Cafeneaua BAISER - care înseamnă "sărut franțuzesc" - a fost deschisă acum 32 de ani în Xanthi, punând bazele unor magazine de catering în masă care până în prezent oferă servicii cu scopul de a asigura stabilitate și calitate. De 32 de ani, BAISER cafe | bar servește cafea, băuturi, cocktailuri speciale și multe altele, totul cu dragoste și respect pentru clienții săi! A fost renovat pentru prima dată în 2007 de către studioul Minas Kosmidis [Architecture in Concept], punând bazele pentru viitorul care a urmat. A fost renovat a doua oară în 2016, din nou de către studioul Minas Kosmidis [Architecture in Concept], ceea ce a dus la selectarea sa ca unul dintre cele mai bine proiectate baruri din Europa de către "Restaurant and Bar Design Award" și unul dintre cele mai bune 150 de baruri din lume în 2018.
Având în vedere că accentul a fost pus pe barul de băuturi, spațiul s-a schimbat, devenind mai degrabă un bar decât o cafenea sau un restaurant. Mesele mari, înalte, din marmură, scaunele din catifea, jocul de oglinzi din spațiu, scaunele elegante și confortabile creează un contrast plăcut cu tapetul... te fac să crezi că te afli într-un bar din America anilor 1940.
